玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、しんなりしたら鶏胸肉のひき肉を入れさらに炒める。

一度冷凍し、解凍して水切りした木綿豆腐を手で崩して入れ炒める。

トマト缶、コンソメなど調味料を全部入れ15〜20分煮詰め、塩胡椒で味を調整して完成。