トップ１０★鶏胸肉のチーズピカタ

Name: トップ１０★鶏胸肉のチーズピカタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 300g; 塩 適量; こしよう 適量; 小麦粉 適量; 卵 一個; パルメザンチーズ 大さじ２; バター 大さじ１

FFranco @cook_40063133

鶏胸肉とパルメザンチーズ、卵、バターの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が豚ロースで作ってくれたレシピをアレンジしました。

トップ１０★鶏胸肉のチーズピカタ

FFranco @cook_40063133

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材料

2人分

鶏胸肉 300g
塩適量
こしよう適量
小麦粉適量
卵一個
パルメザンチーズ大さじ２
バター大さじ１

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作り方

1

胸肉の脂と皮を取る。1センチくらいの厚さの一口大に削ぎ切り。
2

塩コショウして小麦粉を薄くつける。
3

卵とパルメザンチーズを混ぜたものに鶏肉を潜らせる。
4

フライパンにバターを入れて温める。バターがジューッと溶けたら肉を並べる。表面は中火、ひっくり返したら弱中火で火を通す。
5
人気検索１０位有り難うございます☆感謝☆

コツ・ポイント

鶏肉は削ぎ切りにして格子に隠し包丁を入れておくと火の通りも早いし歯触りも良いです。
粉と卵はフライパンにバターを置いてからつけます。ここの手順はぱっぱと手早くやります。
パルメザンチーズはその場ですりおろしたものを使うとお店の味になります

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つくれぽ

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FFranco @cook_40063133

2023/04/05 11:42に公開

合計1,000,000回以上、ご覧下さり本当にありがとうございます！かにしゅうまいや豚ヒレピカタなど１位を頂いているレシピはずっと検索して下さっているようで感謝、感謝です☆かにあんかけチャーハン人気検索1位https://cookpad.wasmer.app/recipe/3399264?et=46509

このレシピのキーワード

ピカタバター卵小麦粉鶏胸肉

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