トルコ☆グルテンフリー・レンズ豆クレープ
hisosari @cook_40037738
小麦粉を使わずレンズ豆でクレープ。
スパイス風味の生地だから野菜やサラダだけ巻いても十分な満足感♪
このレシピの生い立ち
トルコの著名なおばあちゃんドクターのレンズ豆のクレープのレシピを参考にしました。
もうちょっと食べやすくと好みの感じに分量や材料を改良して辿り着いたスパイスクレープ。
トルコ☆グルテンフリー・レンズ豆クレープ
小麦粉を使わずレンズ豆でクレープ。
スパイス風味の生地だから野菜やサラダだけ巻いても十分な満足感♪
このレシピの生い立ち
トルコの著名なおばあちゃんドクターのレンズ豆のクレープのレシピを参考にしました。
もうちょっと食べやすくと好みの感じに分量や材料を改良して辿り着いたスパイスクレープ。
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆を水に1時間ほど浸しておく。
その間に中に巻く材料を準備しておくとスムーズです♪
- 2
レンズ豆の水を切り、すべての材料をボウルに入れてブレンダーなどで豆の形がなくなるまでしっかり撹拌する。
-
- 3
油をひいたフライパンで生地を薄く両面焼く。
- 4
お好きな材料を包んで出来上がり♪
- 5
私はサラダクレープの方が好きなので塩味ですが、お好みで甘いクレープもできます。
- 6
例)レシピのパセリ・クミンパウダーを除いて、砂糖を大さじ1に変える。豆風味が気になる方はバニラエッセンスなど加えて。
コツ・ポイント
ブレンダーで撹拌する際は、豆の形がなくなるまでしっかりと。
クレープはたくさん焼いて冷凍保存も可。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21432715
