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簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け
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簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け-レシピのメイン写真

簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け

☆クックRei☆
☆クックRei☆ @cook_40304199

さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
このレシピの生い立ち
義母にレシピを教えてもらいました。

さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
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義母にレシピを教えてもらいました。

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☆クックRei☆
☆クックRei☆ @cook_40304199

さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
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義母にレシピを教えてもらいました。

さっぱりとした甘酢がとっても美味しいです！日が経つにつれて鷹の爪がピリッときいてきて美味しいです。
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材料

  • 蕪 6個
  • 塩 小さじ1/2強
  • 昆布 4cm×4cm
  • 水 60cc
  • 酢 90cc
  • 砂糖 大さじ6
  • 鷹の爪 2本
  • 蕪の振り塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蕪は皮を剥いて半分に切り薄切りにし、振り塩をして10分おく

  2. 2

    耐熱容器に水と昆布を入れ、電子レンジ(600ワット)で1分チンする

  3. 3

    2の昆布ダシに酢、砂糖、塩を入れよく混ぜ、1の蕪をよく絞って入れ15分漬け込む

  4. 4

    昆布は一度取り出して細切り、鷹の爪は半分にカットして種を取り除いて加える

    • 簡単！美味しい！蕪の甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

今回は蕪で作りましたが、大根と人参でなますにもなります！他のお野菜でも美味しくできると思います。

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☆クックRei☆
☆クックRei☆ @cook_40304199
2020/12/27 02:21に公開
新米主婦です★美味しいご飯作りに毎日奮闘中！簡単で美味しくできちゃうお料理やお菓子作りを楽しんでます！
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このレシピのキーワード

かぶ コンブ トウガラシ

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