Ayam kalasan

Name: Ayam kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong paha atas; 500 ml air kelapa; 1 butir gula merah (gula merah sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun salam; sereh; garam; bumbu halus; 3 bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdt ketumbar halus; sedikit air (krn saya pake blender bumbu)

Vinna Nurhasanah @vinnanurhasanah

Ayam kalasan ini paling favorit.. Suka banget karenanya manis saat di makan apalagi bagian paha atas lembut banget Bikinnya pun gampang bisa buat stock di kulkas

Lebih banyak

Ayam kalasan

Vinna Nurhasanah @vinnanurhasanah

Ayam kalasan ini paling favorit.. Suka banget karenanya manis saat di makan apalagi bagian paha atas lembut banget Bikinnya pun gampang bisa buat stock di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongpaha atas
500 mlair kelapa
1 butirgula merah (gula merah sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 lembardaun salam
sereh
garam
bumbu halus
3bawang merah
5bawang putih
1 sdtketumbar halus
sedikitair (krn saya pake blender bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis agar baunya hilang selama 15 menit
2

Cuci lagi ayam yg sdh di lumuri jeruk nipis, kemudia masukan ayam, air kelapa, bumbu halus, sereh, jahe & lengkuas yg di geprek, daun salam, garam sedikit dan gula merah.
3

Cicipi jgn sampe terlalu asin dan manis. Karena nanti akan menyusut dan rasa semakin kuat
4

Diamkan sampai meresap dengan api kecil ya😃
5

Setelah menyusut. Goreng ayam sebentar saja
6

And voilaaaa ayam kalasan manis jadi.. Enaaakk