お正月にアスパラで門松はいかが？
ジェルっち @cook_40045752
お正月の色どりに、簡単に出来てかわいい門松はいかが？
このレシピの生い立ち
スーパーでアスパラを見たとき、門松っぽい！と思ったので（笑）
お正月にアスパラで門松はいかが？
お正月の色どりに、簡単に出来てかわいい門松はいかが？
このレシピの生い立ち
スーパーでアスパラを見たとき、門松っぽい！と思ったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下半分くらいをピーラーで皮をむく。
口当たりをよくするため。 -
- 2
根本は固いので5mmほど切り落とす。
長いのと短いのを根本から切り、先端部分は使わない。 -
- 3
それぞれ真ん中で斜めにカットする。
-
- 4
ニンジンを10cmほどピーラーで薄く切り出し、それを２mmほどの細さに切る。
-
- 5
アスパラとにんじんを耐熱容器に入れて、ふんわりラップし600ｗで40秒チンして火を通す
- 6
キュウリを１本まるまるの長さをピーラーで４枚切り出す。
-
- 7
両端の緑の皮の部分だけ包丁で切り落とす。
左右どちらの先端も同じように。 -
- 8
キュウリの皮を切り落とすのは、爪楊枝を使わなくてもキュウリが綺麗に巻けるようにするため。
- 9
アスパラが冷めたら、3本をまとめてくるくる巻いていき、更にもう一枚で外側をまく。
-
- 10
手でアスパラの位置を調整する。
手前に2本、後ろに１本がバランスがいいです。
長さも上に引っ張って調整します。 -
- 11
最後ににんじんを巻いたら出来上がり！
-
- 12
余ったアスパラはサラダなど他の料理に使ってください。
コツ・ポイント
背の高い門松も、背の低い門松も、どちらでもかわいいです！
にんじんはわざわざ切らなくても、おせちに紅白なますがあればそれを使ってもOKです。
太いアスパラの場合、バランスが悪いようならキュウリは３枚ずつ使うといいです。
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