耐熱の皿に鶏むね肉（切らなくてOK）、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけたら、レンジで2分40秒位加熱する。

キャベツ、エリンギは一口大に切る。

加熱が終わった鶏肉は、触れるくらい冷めたら、手で適当に裂く。

フライパンにマヨネーズを熱し、少し溶けたら、キャベツとエリンギを炒める。

しんなりしてきたら、鶏むね肉も入れ、塩コショウをして軽く炒める。
→完成！！