若竹煮

Name: 若竹煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 200gくらい; 若布(湯通し塩蔵) 適量; めんつゆ 大さじ１; 酒 大さじ１; 水 200cc

筍を薄切りにすることで時短に
このレシピの生い立ち
以前は筍を一口大の乱切りにして煮ていましたが、現在は主人の歯が不調のため、薄切りで煮るようにしています
とても時短になるので、食べたいときにすぐ作れるのが、このレシピの良いところです

材料

若布を入れたら、煮すぎないことです
若布を入れてすぐ火を止め、余熱で煮ても大丈夫です

2023/04/23 02:32に公開

いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

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