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糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け
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糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け-レシピのメイン写真

糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け

まつもと内科
まつもと内科 @matsumoto_naika

まつもと内科 糖尿病レシピ

淡泊な肉もヨーグルトに漬けることでまろやかしっとりと焼きあがります。
このレシピの生い立ち
●漬けこみは、時間がなければ15分ほどでOKです。
●前日や朝に仕込んでおいたり、多めに漬けて冷凍しておくなど生活に合った方法で作ってみてくださいね!

まつもと内科 糖尿病レシピ

淡泊な肉もヨーグルトに漬けることでまろやかしっとりと焼きあがります。
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●前日や朝に仕込んでおいたり、多めに漬けて冷凍しておくなど生活に合った方法で作ってみてくださいね!

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淡泊な肉もヨーグルトに漬けることでまろやかしっとりと焼きあがります。
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●前日や朝に仕込んでおいたり、多めに漬けて冷凍しておくなど生活に合った方法で作ってみてくださいね!

まつもと内科 糖尿病レシピ

淡泊な肉もヨーグルトに漬けることでまろやかしっとりと焼きあがります。
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材料

2人分
  • ささみ 4本
  • ★ヨーグルト 大さじ2杯
  • ★みそ 大さじ1杯
  • ★みりん 小さじ1杯
  • ★にんにく 1/2片
  • お好みでゆずの皮や果汁・唐辛子・山椒などもオススメ 少々
  • 油 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ささみは包丁を入れ開き、厚みを均一にしておく。

    • 糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を袋に合わせ、開いたささみも入れ漬けておく。
    15分~1時間

    • 糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    肉の表面を軽く拭い、油をなじませたフライパンで焼く(弱火)

    • 糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたら最後に火を強め、焦げ目をつける。

    • 糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    お好みでマスタードを添え、できあがり。

    • 糖尿病レシピ:鶏肉のヨーグルト味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

所要時間 20分

≪1人分の栄養成分≫
エネルギー 180kcal
たんぱく質 24.7g
糖質 5.1g
食塩摂取量 0.6g

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まつもと内科
まつもと内科 @matsumoto_naika
2023/05/02 00:49に公開
当院は埼玉県越谷市北越谷にある生活習慣病(糖尿病・高血圧・脂質異常症)と甲状腺専門クリニックです。糖尿病療養指導士の管理栄養士が患者さん・ご家族で毎日楽しく健康的に食事ができるようレシピを考案しております。当院は、糖尿病専門医、看護師、管理栄養士、受付のチーム医療で患者さんの治療やケア&サポートをしております。まつもと内科ホームページ http://matsumoto-naika.net/
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このレシピのキーワード

味噌漬け ささみ ゆず にんにく ヨーグルト 味噌 山椒 トウガラシ

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