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和風おろしハンバーグ
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和風おろしハンバーグ-レシピのメイン写真

和風おろしハンバーグ

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

大根おろしで食べるさっぱりハンバーグ
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ハンバーグが食べたくて。

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材料

2人分
  • 挽肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 2分の1個分
  • 大根おろし 適量
  • ○卵 1個
  • ○パン粉 大さじ3
  • ○塩胡椒 適量
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆味醂 大さじ2
  • 水 100㎖
  • 油 大さじ1
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りをレンジでチンして粗熱をとっておく。

  2. 2

    挽肉を白くなるまで捏ねる。

  3. 3

    2に1と○を加えてさらに捏ねる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、ハンバーグを両面焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    4に水100㎖を加えて蓋をして蒸し焼きにする。(中火で10分くらいだと思います。水分がなくなるくらいまで蒸し焼きに。)

  6. 6

    5に☆を加えて絡めながら更に蒸し焼きにする。

  7. 7

    器に盛り付け大葉、大根おろしをのせて完成。

    • 和風おろしハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

タレの代わりにポン酢を使っても○

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2021/01/07 08:55に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 ひき肉 大根おろし 卵 酒 玉ねぎ

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