おから煮(焼きサケを使ってみました)
ちょっとした工夫で、美味しいおから煮が出来ました。箸休めにピッタリです。サケとニンジンの色合いがよく。
このレシピの生い立ち
夫と、自転車で少し離れたホームセンターに行き、昔ながらのお豆腐屋さんがあり豆腐とおからを買いました。おからはまだ湯気をあげていました。朝、お歳暮に頂いた鮭を沢山、焼いたので使って見ようと思い、後は冷蔵庫にある物を使い。それが始まりで、何回も
おから煮(焼きサケを使ってみました)
ちょっとした工夫で、美味しいおから煮が出来ました。箸休めにピッタリです。サケとニンジンの色合いがよく。
このレシピの生い立ち
夫と、自転車で少し離れたホームセンターに行き、昔ながらのお豆腐屋さんがあり豆腐とおからを買いました。おからはまだ湯気をあげていました。朝、お歳暮に頂いた鮭を沢山、焼いたので使って見ようと思い、後は冷蔵庫にある物を使い。それが始まりで、何回も
アプリでひらく作り方
- 1
こんなに入って307円、OKストアの冷凍魚売場で買いました。
-
- 2
焼きほぐし、100gだけを使うことにしました。
-
- 3
材料の野菜です。
-
- 4
材料を切りました。ネギは1cmのざく切り、シメジは二等分、えんどうは茹で細切り、ゴボウ、にんじんは3~4mmの厚さに。
-
- 5
◉は作っておいてください。
-
- 6
フライパンに油大さじ1強(記載外)を入れ、ゴボウ、ニンジンを中火で炒めます。厚く切りすぎたので、炒める時間を長くし。
-
- 7
シメジ、サケ、おからを加えて混ぜながら、全体にしっかり火を通します。
-
- 8
ネギを入れ数回かき回したら、一気にだし汁5◉を加えなじませます。おからとだしが均一 になる様、混ぜながら煮ます。
-
- 9
最後にスナップえんどうの細切りを入れます。
-
- 10
又、しっかり混ぜながら、強火で1~2分炒め煮して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
前回、投稿しましたが、今回のレシピを主にしたく削除しました。おからは早く混ざる様、500wで1分チンしておきました。だし汁が全体に同じ様に混ざる様、作っておきます。ゴボウ、にんじんを厚く切りすぎたので、長く炒める事になり3~4mmだと。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
