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シンプルいちごシロップ
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シンプルいちごシロップ-レシピのメイン写真

シンプルいちごシロップ

n’kitchen
n’kitchen @cook_40287628

いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
このレシピの生い立ち
新鮮ないちごを沢山いただいたのでシロップにしてドリンク用かき氷用パンやお菓子作り用に長く多様に使えるように保存しておきたくてこのレシピ登場＾＾

いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
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n’kitchen @cook_40287628

いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
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新鮮ないちごを沢山いただいたのでシロップにしてドリンク用かき氷用パンやお菓子作り用に長く多様に使えるように保存しておきたくてこのレシピ登場＾＾

いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
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材料

  • いちご 300g
  • ビートグラニュー糖(お好みの砂糖使ってください) 300g
  • レモン果汁 大さじ1(お好みで加減してね)
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作り方

  1. 1

    煮沸消毒またはアルコールで消毒したガラス容器にいちごとビートグラニュー糖を1:1の割合で入れレモン果汁も入れ蓋をする

    • シンプルいちごシロップ作り方1写真
  2. 2

    いちごの果汁が出てグラニュー糖が溶けてくるのを待つ。時々容器を軽く振り混ぜて糖分が溶け切るように促す

    • シンプルいちごシロップ作り方2写真
  3. 3

    砂糖が完全に溶けたら完成(3〜4日ぐらい)
    シロップを漉してお鍋に移し沸騰しない程度の温度で15分程温め殺菌して冷ます

    • シンプルいちごシロップ作り方3写真
  4. 4

    消毒した清潔な容器に入れて冷蔵庫に入れ保存する

    • シンプルいちごシロップ作り方4写真
  5. 5

    漉して残ったいちごは炭酸水で割って飲んだり、ブレンダーでペーストにしてヨーグルトに混ぜたり…picはゼリーにしてみました

    • シンプルいちごシロップ作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮ないちご使うのがgooです^ ^

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n’kitchen
n’kitchen @cook_40287628
2023/05/09 04:54に公開

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イチゴ

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