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すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ
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すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ-レシピのメイン写真

すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

火を使わず、10分もあれば作れちゃう
切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎
お子様にもオススメです!
お弁当のすき間埋めにもgood◎

火を使わず、10分もあれば作れちゃう
切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪
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切り干し大根があったので
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎
お子様にもオススメです!
お弁当のすき間埋めにもgood◎

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すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

火を使わず、10分もあれば作れちゃう
切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪
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冷蔵庫にあった材料で作りました♪

○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎
お子様にもオススメです!
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切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪
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材料

2人分
  • 切り干し大根 60g
  • ロースハム 4枚
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/2本(50g)
  • 塩 小さじ1/3
  • (a)
  • お酢 大さじ3
  • 醤油・砂糖 各大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いをする。
    ハムは半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    きゅうりとにんじんは千切りにして塩揉みをして5分ほど置く。

  3. 3

    ボウルに切り干し大根・水気を絞った
    きゅうりとにんじん・ハム・(a)を加えて
    切り干し大根をほぐしながら和える。

コツ・ポイント

○きゅうり→青じそでも◎

○切り干し大根をほぐしながら和えると
うまく調味料が絡みます

○切り干し大根は水で戻さず
もみ洗いをすることで、栄養の流出を
防ぎ、うま味もそのまま生かすことができます

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/01/15 06:32に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん キュウリ ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507088
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