特段に美味しいとは言えませんが、サクサクした身でそこそこ美味しく食べられました。
このレシピの生い立ち
鮫の身は白身で淡白。なのでアジフライ等と同じ方法にて料理してみました。サクサクした仕上がりだったのでいくつでも食べられました。