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汁なし担々麺
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汁なし担々麺-レシピのメイン写真

汁なし担々麺

kinak0kk0
kinak0kk0 @cook_40311084

うどんでも中華麺でも美味しいレシピ。
このレシピの生い立ち
個人的に美味しいと思ったレシピを書き起こしました。材料は多いんですが、お気に召したら、大量に作って冷凍しておけば、いつでも食べれてオススメです。

うどんでも中華麺でも美味しいレシピ。
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個人的に美味しいと思ったレシピを書き起こしました。材料は多いんですが、お気に召したら、大量に作って冷凍しておけば、いつでも食べれてオススメです。

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材料

2人分
  • タレ
  • 練白ゴマ 30g
  • 醤油 20g
  • 酢 9g
  • 酒 25g
  • みりん 36g
  • パルスイート 1g
  • 豆板醤 1.5g
  • 創味シャンタン 2.5g
  • 甜麺醤 10g
  • 生姜 6g
  • にんにく 8g
  • 砕いたピーナッツ 適量
  • 具材
  • キャベツや白菜、ほうれん草 適量
  • ひき肉 適量
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作り方

  1. 1

    タレを全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    ごま油でひき肉を炒める。葉物野菜はやや細めに切って炒める。

  3. 3

    タレと絡めてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    お好みの麺を湯掻いて、お皿に盛り、タレをかけて完成。

コツ・ポイント

個人的にはピーナッツ多めが好きですが、お好みで。

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kinak0kk0
kinak0kk0 @cook_40311084
2021/01/17 13:03に公開
簡単、美味しいレシピ模索中です。誰かの参考になれば…また自分もたくさんの方を参考に勉強させていただいております。
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このレシピのキーワード

担々麺 白菜 ひき肉 キャベツ ほうれん草 にんにく 酒 ピーナッツ しょうが

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