杏仁豆腐

Name: 杏仁豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 2g; 水 120g; 砂糖 大さじ２; 牛乳 250g; アーモンドエッセンス 小さじ１/2; マンゴー（缶詰） 60g

埼玉県 @cook_40069270

簡単杏仁豆腐です。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

杏仁豆腐

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

粉寒天 2g
水 120g
砂糖大さじ２
牛乳 250g
アーモンドエッセンス小さじ１/2
マンゴー（缶詰） 60g

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作り方

1

鍋に分量の水を入れ、粉寒天を振り入れる。砂糖を加え、よく混ぜながら火にかける。
2

沸騰してから１分３０秒経ったら火を止め、よく混ぜながら牛乳とアーモンドエッセンスを加える。
3

水にぬらした型に注ぎ入れ、水をはったバットに並べ、冷蔵庫で冷やす。
4

固まったら竹串で器に取り出し、ざく切りにしたマンゴーを飾る。
5
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

寒天液はしっかり沸騰させることがよく固まるコツです。

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つくれぽ

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2021/02/19 06:36に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

杏仁豆腐缶詰マンゴー牛乳アーモンドかんてん

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