◎をよく混ぜ合わせておく。

豆苗は４～５cm長さに切る。もやしと共にザルに入れ洗う。

鍋にお湯を沸かし、①を茹でる。お好みの茹で加減で。

ザルにあげ、あら熱を取る。ボウルにカニカマをほぐしておく。

あら熱が取れたらギュッと水気を絞り、ボウルに入れる。混ぜ合わせた◎も加え、よく和える。

お皿に盛り付け、白ゴマを振ったら完成です。