エビとキュウリのとろみ炒め
ＪＵＮちゃン @junjun66
ササッと炒めてすぐ出来る、ヘルシーおかず♪
炒めたきゅうりも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの具材で作ってみたところ、夫に合格をもらったので…
エビとキュウリのとろみ炒め
ササッと炒めてすぐ出来る、ヘルシーおかず♪
炒めたきゅうりも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの具材で作ってみたところ、夫に合格をもらったので…
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき、厚みを半分に切り、背ワタも取る。
Aの塩・酒・片栗粉をまぶしておく。 -
- 2
きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、縦半分に切った後、5㎜厚さで斜めに切る。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、サラダ油少々でエビの両面を焼く。
すっかり火が通ってなくてもOK。 -
- 4
きゅうりを加えてさっと炒め、水・ウェイパーを加える。
-
- 5
豆腐を、スプーンですくいながら加え、ひと煮立ちさせる。崩れてもOKです。
-
- 6
水溶き片栗粉を加えて大きくかき混ぜ、とろみが付いたら、ごま油を垂らして火を止める。
お好みでラー油を少々。 -
- 7
出来上がり♪
器も手作りしております～
-
コツ・ポイント
エビの厚みを半分にするので、早く火が通ります。くりんとなったエビもかわいいかと♪
きゅうりは生でもいいのですから、炒め時間はわずかでいいです。
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