【初めにやること】
白玉粉の粒が大きい場合、袋に入れてつぶします。

たて横10cmの四角に切ったクッキングシートを、10枚ほど用意しておく。

【作り方】
ボウルにきぬごし豆腐をいれてゴムベラですりつぶすようにしてなめらかにする。

そこに、ヨーグルトを入れ、全体に混ざるようにする。

白玉粉もいれて、できるだけなめらかになるまでまぜる。砂糖も入れて混ぜる。

ざるで薄力粉とベーキングパウダーを半分ふるってゴムベラで混ぜる。混ざったら残りの粉もふるいいれてよく混ぜる。

生地がかたすぎるときは牛乳（分量外）を少し加えて調整する。

生地を手でにぎるようにして練っていく。耳たぶくらいの固さになったら、

全て同じくらいの大きさにまるめていく。（直径3cmくらい）

四角く切っておいたクッキングシートの上に丸めた生地を8個ぐらいずつ並べていって円にする。

3分ほどして、下側が茶色くなったらあみで裏返して紙を取り出す。

また、1分ほどあげて、取り出してペーパータオルにのせてあぶらをきる。