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キスの天ぷら(実写版)
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キスの天ぷら(実写版)-レシピのメイン写真

キスの天ぷら(実写版)

セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543

キスの天ぷらの実写版です。前回よりも、ふわっとできるかも？
春から〜秋にかけて美味しいシロギスを天ぷらにしました
このレシピの生い立ち
釣り人ならではの天ぷら！！

キスの天ぷらの実写版です。前回よりも、ふわっとできるかも？
春から〜秋にかけて美味しいシロギスを天ぷらにしました
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キスの天ぷら(実写版)

セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543

キスの天ぷらの実写版です。前回よりも、ふわっとできるかも？
春から〜秋にかけて美味しいシロギスを天ぷらにしました
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釣り人ならではの天ぷら！！

キスの天ぷらの実写版です。前回よりも、ふわっとできるかも？
春から〜秋にかけて美味しいシロギスを天ぷらにしました
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材料

  • キス
  • ご愛用包丁
  • 小麦粉 2:
  • 片栗粉 1
  • 水 適量
  • 油 揚げ油
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    キスを仕入れる

    • キスの天ぷら(実写版)作り方1写真
  2. 2

    ウロコを取って、頭。内臓も取り出す

    • キスの天ぷら(実写版)作り方2写真
  3. 3

    背中から開いていく。2〜3回引いてできると綺麗になります。

    • キスの天ぷら(実写版)作り方3写真
  4. 4

    中骨を取ります、鯵のゼイゴを取るように取っていきます

    • キスの天ぷら(実写版)作り方4写真
  5. 5

    片栗粉と小麦粉を1:2でまぜ適量の水と混ぜる(混ぜすぎない)

    市販のものを使ってもok

  6. 6

    180。の油で、いい感じにあげたら完成です

    • キスの天ぷら(実写版)作り方6写真

コツ・ポイント

つけ液は混ぜすぎない。捌く時は速さが命

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セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543
2023/05/20 11:52に公開
料理好きの釣り人です、ここでは魚の料理や捌き方なんかやってます。他にもお菓子、パン、料理ももちろんやります！！将来の夢　: 「キッチンカー等の移動販売」　夢に向かって日々勉強中！好きな魚　: 「キハダマグロ」　横のラインが好き好きな料理　: 「麺つゆバターポテト」　Yuuさんのレシピが好き好きなお菓子　: 「スノーボール/クレープ」
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このレシピのキーワード

天ぷら キス 片栗粉 小麦粉

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