ブロッコリーの茹で方 覚書
ブロッコリーが大好きで教えてもらったゆで方です。
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ブロッコリー茹でるとき使ういつもの覚書
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ブロッコリー茹でるとき使ういつもの覚書
ブロッコリーは子房に分ける
1Lの水と塩小匙2を沸騰させ、先にブロッコリーの茎を入れ30秒、そのあとブロッコリーの子房を入れ2分10秒~20秒ゆがく
ザルにあげる
注 この時、水にさらさない
☆茹で時間少し長く変更しました。下茹での時は元の2分で結構です。2024.5.2
茹で上がりを水にさらさない
☆レシピの茹で時間
硬めがお好みなら2分10秒で良いと思います☆出来れば、茹であがったら1個食べてかたさをみると良いと思います。
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