厚揚げのオイスターソース煮
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はご飯にかけても絶品!?厚揚げのとろと
ろオイスターソース煮を紹介します!!
このレシピの生い立ち
しっとりとした厚揚げが、濃厚なオイスターソ
ースとの相性抜群!! ほんのり甘く、ほどよい
塩味がクセになりますよ！
ご飯との相性もバツグンです！
厚揚げのオイスターソース煮
本日はご飯にかけても絶品!?厚揚げのとろと
ろオイスターソース煮を紹介します!!
このレシピの生い立ち
しっとりとした厚揚げが、濃厚なオイスターソ
ースとの相性抜群!! ほんのり甘く、ほどよい
塩味がクセになりますよ！
ご飯との相性もバツグンです！
作り方
- 1
材料を準備します！
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- 2
厚揚げはキッチンペーパーで油をとり、食べやすくカットします。
ねぎは斜めの薄切り、生姜はせん切り、にんにくはみじん切り。 -
- 3
フライパンに油を入れ、ねぎ・しょうが・ニンニクを炒めます。
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- 4
香りが出てきたら、ひき肉を加え、さらに炒めていきます。
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- 5
【A】の水溶き片栗粉以外を加え、煮立てていきます。
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- 6
煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成！！
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コツ・ポイント
● 厚揚げを料理で使う場合はだいたい余分な油
を拭き取る工程がありますが、今回も一緒です！
※結構油は取れますので、仕上がりを良くする
ためにもここはしっかり拭き取りましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641007
