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豚こまの生姜焼き
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豚こまの生姜焼き-レシピのメイン写真

豚こまの生姜焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

比較的安くてお得な豚こま肉作る生姜焼きです♪玉ねぎは繊維に逆らってスライスするのでシャキシャキ食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉は子供に食べさせにくい、、豚バラは脂っこい、、ならば細切れにしちゃおうと！　作ったのがきっかけです♪

比較的安くてお得な豚こま肉作る生姜焼きです♪玉ねぎは繊維に逆らってスライスするのでシャキシャキ食感が楽しめます！
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豚こまの生姜焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

比較的安くてお得な豚こま肉作る生姜焼きです♪玉ねぎは繊維に逆らってスライスするのでシャキシャキ食感が楽しめます！
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生姜焼き用のお肉は子供に食べさせにくい、、豚バラは脂っこい、、ならば細切れにしちゃおうと！　作ったのがきっかけです♪

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材料

3〜4人分
  • 豚細切れ肉(豚肩) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 小さじ2
  • ◎おろし生姜 1片分
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1と1/2
  • ◎みりん 大さじ1と1/2
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • 千切りキャベツ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に逆らうようスライスする。

    • 豚こまの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩コショウを振り片栗粉を揉み込む。

    • 豚こまの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    ◎の調味料を全て合わせておく。

    • 豚こまの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンで豚こま肉を炒める。

    • 豚こまの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通りはじめたら玉ねぎも加え炒める。

    • 豚こまの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    合わせた◎を回しかけて味つし、汁気が減って照りが出るまで炒める。

    • 豚こまの生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    千切りキャベツと♪

    • 豚こまの生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜておくことでパサつきを軽減し、タレ絡みをよくします。

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/05/25 07:55に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 片栗粉 キャベツ 酒 豚こま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21518562
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