ほくほくふかし芋からのグリル干し芋!?
さんくたかりな @cook_40136177
天日干しには憧れますが、何しろ仕事ばっかりでうちにいられません。魚焼きグリルでなんちゃって干し芋出来ました。
このレシピの生い立ち
市販のものは、甘味が強いものが多くて苦手です。実家のさつま芋が使われずに残っていましたが、これを作ったら瞬く間になくなりました。
ほくほくふかし芋からのグリル干し芋!?
天日干しには憧れますが、何しろ仕事ばっかりでうちにいられません。魚焼きグリルでなんちゃって干し芋出来ました。
このレシピの生い立ち
市販のものは、甘味が強いものが多くて苦手です。実家のさつま芋が使われずに残っていましたが、これを作ったら瞬く間になくなりました。
作り方
- 1
ほくほくふかしいもID21526946の皮を剥いて、ゆで卵スライサーで芋を薄切りにする。
- 2
魚焼きグリルで使える鍋(うちはアサヒ軽金属スペースパンワイド)に芋を重ならないように並べる。
- 3
(蓋がついていれば)蓋をして魚焼きグリルに並べて中火にかける。
- 4
10分くらいでいい香りがしてくるので、好みの焼き加減まで加熱する。
- 5
好みの焼き加減がついたら完成。
コツ・ポイント
水分多めのふかしいもは、包丁では切れにくいので、ゆで卵スライサー使用が断然オススメです。
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