【初めに計って準備】
●生クリーム(牛乳)を計る。
●卵は卵黄、卵白を分けておく。

●型にクッキングシートを敷く。
●湯煎の準備をする。チョコとバターを湯煎用のボウルに入れる。

● オーブンを160度・30分にセットして予熱します。

【準備完了】
ここからは混ぜるだけです♪

【湯煎】＊チョコと＊バターを、湯煎で溶かします。

【湯煎】＊生クリームと＊卵黄＊ココアパウダーを
それぞれ3回に分けて入れ混ぜます。

【メレンゲ】ハンドミキサーを使い＊卵白を泡立てて、砂糖を2回に分けて加え、ツヤのある柔らかいツノが立つまで混ぜる。

【生地】メレンゲを⑥にひとすくい入れてしっかり混ぜる。（次の行程で生地を混ぜやすくするため♪）

【生地完成】残りのメレンゲに、⑧を3.4回に分けて入れる。
下から優しくさっくり混ぜる。練らない。

【オーブン】型に流し入れる。
160度で30分→150度で20分
合計50分焼いて完成です♡

【完成】粗熱がとれたら、ふんわりラップをかけて乾燥を防ぎます。完全に冷めてから型から外すと◎

★こちらは牛乳で作った写真です♪生クリームともそう変わらず、口溶け滑らかで美味しいですよ♪

★チョコは普通のミルクチョコレートを使っています。
明治・ガーナ・ノーブランドでも何でも♡

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