紅芯大根は洗って、上下を少し切り落とす。
その後縦半分に切って、1cmほどの厚さの半月切りにする。

耐熱容器に重ならないように並べ、ふんわりラップをかけて、レンジ（600w）で3分加熱する。

しっかり透き通って、柔らかくなっていたらOK。
まだ固い場合は、1分ほど追加で加熱する。

フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。

バターが溶けたら、紅芯大根を重ならないように並べる。
（加熱時に出た水分をなるべく入れないように注意）

時々返しながら、全体にバターが絡むよう焼いていく。
焦げ目がついて香ばしい香りがしたら、塩・胡椒で味を調えて完成♪

バターの塩分だけでも十分美味しいです。
冷めるとバターが固まるので、できるだけ温かいうちに食べてくださいね。