体調不良に☆あんかけ卵にゅうめん

さるぱんだ @cook_40074903
寒い時期や体調不良の時に食べやすい、にゅうめん。ネギやワカメを入れ、片栗粉と卵でとろとろあんかけ風に♡元気になぁれ!
このレシピの生い立ち
あと数日で4歳!の娘。急に高熱が出て嘔吐…治ったと思ったのに、夜にまた嘔吐…。小さい頃から気管支が弱くて吐きやすい娘が気に入っている、とろとろにゅうめんです。「美味しい♡お腹あったかーい♡」と、完食!娘はお味噌汁LOVE♡なので…(笑)
体調不良に☆あんかけ卵にゅうめん
寒い時期や体調不良の時に食べやすい、にゅうめん。ネギやワカメを入れ、片栗粉と卵でとろとろあんかけ風に♡元気になぁれ!
このレシピの生い立ち
あと数日で4歳!の娘。急に高熱が出て嘔吐…治ったと思ったのに、夜にまた嘔吐…。小さい頃から気管支が弱くて吐きやすい娘が気に入っている、とろとろにゅうめんです。「美味しい♡お腹あったかーい♡」と、完食!娘はお味噌汁LOVE♡なので…(笑)
作り方
- 1
そうめんは半分に折ってから茹でておきます。
- 2
出し汁は沸騰させ、ワカメとネギを入れ、味噌を溶きます。
- 3
②に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてから、溶き卵を入れてすぐにお箸で混ぜます。
- 4
ひと煮立ちしたら、とろとろお味噌汁は完成。
- 5
④に①のそうめんを入れたら、できあがりです。
- 6
普通にお味噌汁としても食卓に。大人はすりおろした生姜を入れても♡
コツ・ポイント
出し汁を沸騰させる時にワカメとネギを入れると、さらにとろとろに(娘のお気に入り♡)。水溶き片栗粉を入れてから卵を入れて優しく混ぜると、ふわっふわに(これも娘のお気に入り♡)。体調が悪い時は、そうめんは半分に折った方が食べやすいみたいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528734





