玉ねぎを薄切りにして、レンジ600wで2分加熱する。フライパンにバターと、玉ねぎを入れて軽く炒める。

1に薄力粉を加えて炒め、、弱火で牛乳を少しずつ加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。塩コショウで味を調える。

じゃがいもを1.5cm角に切り、水少量を加える。ラップをかけてレンジ600wで約4分加熱する。

じゃがいもが柔らかくなれば、水分をきって、フォークで荒く潰して、マヨネーズと塩コショウを混ぜる。

4を耐熱皿に広げ、ケチャップをかける。上から2も広げて、ピザ用チーズを乗せる。

トースターで6～7分、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。