ズッキーニとやわらか豚肉の味噌炒め

Name: ズッキーニとやわらか豚肉の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし肉 250g; ●酒、醤油 各小さじ1; ●下味革命 もろみのチカラ 小さじ1; ズッキーニ 1本; ★合わせ味噌 大さじ1; ★下味革命 もろみのチカラ 大さじ2; ★醤油 小さじ2; ★にんにくチューブ 2～3cm; 塩コショウ 少々; サラダ油 大さじ1

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

もろみのチカラでお肉柔らか、シャキシャキとした食感が残るズッキーニが美味しい。深いうま味の味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む味噌炒めにしました。下味革命もろみのチカラで下味をつけたお肉がとても柔らかい仕上がりです。

ズッキーニとやわらか豚肉の味噌炒め

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

豚切り落とし肉 250g
●酒、醤油各小さじ1
●下味革命　もろみのチカラ小さじ1
ズッキーニ 1本
★合わせ味噌大さじ1
★下味革命　もろみのチカラ大さじ2
★醤油小さじ2
★にんにくチューブ 2～3cm
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1

★の材料を混ぜ合わせておく。豚切り落とし肉は、適当な長さに切ってボウルに入れ、●の調味料を揉みこみ10～15分おく。
2

ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切って1㎝くらいの厚みの半月切りにする。
3

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。肉にほぼ火が通ったらズッキーニを加えてさっと炒める。
4

★の合わせ調味料を加え炒め合わせたら塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

ズッキーニは、シャキシャキとした食感を楽しめるようにさっと炒める。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2023/05/30 12:09に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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