元気もりもりミルク豚汁

Name: 元気もりもりミルク豚汁
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉かたロースしゃぶしゃぶ用 50g; だいこん 50g; にんじん 30g; 白菜 50g; さつまいも 60g; ねぎ 2g; 牛乳 60cc; だし汁 200cc; みそ 15g; MCTオイル 小さじ1

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

具だくさんの豚汁に牛乳を加えて洋風に仕上げています。オイルを加えて、高齢者の方のエネルギー補給に！
このレシピの生い立ち
令和4年度みんなが健康！県産食材料理レシピコンクールフレイル予防部門のレシピです。

元気もりもりミルク豚汁

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

1人前

豚肉かたロースしゃぶしゃぶ用 50g
だいこん 50g
にんじん 30g
白菜 50g
さつまいも 60g
ねぎ 2g
牛乳 60cc
だし汁 200cc
みそ 15g
MCTオイル小さじ1

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作り方

1

豚肉と白菜は1cm、だいこんとにんじんは薄いいちょう切りにする。
2

さつまいもは厚さ1cmのいちょう切りにし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3

ねぎは小口切りにする。
4

鍋にだし汁をいれ、沸騰したら、①をいれ、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
5

④に味噌を溶かし、②と牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。
6

器に盛り、MCTオイルをかけて、ねぎを散らす。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2023/05/29 02:17に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

豚汁ねぎ白菜豚肉さつま芋にんじん牛乳味噌ロース

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