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たこ飯
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たこ飯-レシピのメイン写真

たこ飯

トトロおばちゃん
トトロおばちゃん @cook_40367229

たこのうま味と食感でシンプルなのにどんどん食べてしまいます
このレシピの生い立ち
買ったゆでだこが大きかったので使いきるため、たこ飯を思いつきました

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買ったゆでだこが大きかったので使いきるため、たこ飯を思いつきました

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トトロおばちゃん
トトロおばちゃん @cook_40367229

たこのうま味と食感でシンプルなのにどんどん食べてしまいます
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買ったゆでだこが大きかったので使いきるため、たこ飯を思いつきました

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材料

  • 米 2合
  • ゆでだこ 150g
  • しょうが 15g
  • ☆しょうゆ 大2
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆ほんだし 小2/3
  • みょうが お好みで
  • のり お好みで
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく

  2. 2

    ゆでだこは塩水でよく洗い、水気を切って5㍉～1㌢くらいの薄切りにする

  3. 3

    しょうがはみじん切りにする

  4. 4

    炊飯器に米と☆の調味料を入れる

  5. 5

    2合の水加減に合うように水を入れる

  6. 6

    しょうが、ゆでだこを入れて炊飯器のスイッチを入れる

  7. 7

    炊き上がったら軽く混ぜてお茶碗に盛り、お好みでみょうが、のりをトッピングする

コツ・ポイント

水加減を間違えないように、調味料を入れてから水を2合に合うように入れ、最後にしょうが、たこを入れる

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トトロおばちゃん
トトロおばちゃん @cook_40367229
2023/06/03 07:32に公開

このレシピのキーワード

たこめし 海苔 みょうが ゆでダコ 酒 しょうが 米

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