大根きゅうりと油あげの和え物

大根きゅうりと油あげの和え物-レシピのメイン写真

大根きゅうりと油あげの和え物

涙の助 @cook_40317210

いつもの切るだけサラダに油あげを加えて
簡単で飽きの来ない味に！
このレシピの生い立ち
ついさっき、旦那の弁当用に作ったら自分好みの味だったので載せました

☆つくれぽありがとうございます☆

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材料

二人分

大根輪切り3cm程
キュウリ 1本
油あげ(京あげでも◎) 1枚(10cm四方くらい)
塩(塩揉み用) 少々
ごま油小さじ2
めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1と1/2
白いりごまお好みの量

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作り方

1

大根は皮をむいて千切り、きゅうりも千切りにします
油あげもなるべく細めに切っていきます
2

ボウルに切った大根・きゅうりと塩を少々入れて塩揉みし、
5～10分程置いて水気を出します
3

水気が出たら2をギュッとしっかりめに絞り、切った油あげを入れます
4

めんつゆ、ごま油、いりごまを加え、よく和えたら完成です！

コツ・ポイント

◎油あげは何でも良いですが、あれば分厚い京あげを使うのがおすすめです
◎最後に揚げ玉をまぶしても美味しいです
◎調味料を酢とお砂糖に変えてなます風にしてもgood♪油あげがお酢の主張を和らげてくれるので、酸っぱいのが苦手な人にもおすすめ！

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涙の助 @cook_40317210

2021/01/25 17:15に公開

映えは気にしない計量嫌いな目分量マンです主に身内用に、普段の大雑把ごはんをレシピ化して載せています(薄味多め)ひき肉、たまご、乳製品、マヨネーズ、練り物が大好き！2020.1.16～

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このレシピのキーワード

あえもの大根キュウリあげ油揚げ

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