天板にバター（分量外）を塗ってオーブンシートを敷きます。オーブンは170℃にあたためておきます。

板チョコを手で細かくして小さなボールに入れます。

鍋にお湯を入れて2のボールをのせて湯煎します。

自然にとろけてこんな感じになります。※使うまでこのまま温めておきます。

卵黄と卵白を別々のボールに分けます。

●卵白に●砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てます。

しっかり3分くらい泡立てます。

3分たちました。しっかりとツヤツヤなメレンゲができました。

★卵黄と★砂糖をハンドミキサーで泡立てます。ハンドミキサーは洗わなくてもそのままでオッケーです。

手順9にサラダ油と水を入れてまたまた混ぜます。

手順8で卵白を泡立てたメレンゲ1/4を手順10の卵黄のボールに入れます。

ホイッパーでぐるぐるに混ぜます。泡はつぶれてもオッケーです。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れます。

またまたホイッパーで混ぜます。

手順2であたためてたチョコを入れてまたまたホイッパーで混ぜます。

混ぜたらこんな感じ。

残っている卵白を3回に分けてゴムベラで切るように混ぜます。

切って下からすくい上げる感じで混ぜます。

天板に生地を流し入れます。5㎝くらいの高さから天板ごと落として空気を抜きます。

あたためておいたオーブン170°で20分焼きます。

焼きあがりました。天板から出して冷ましておきます。
冷ます時、乾燥しないように上にもオーブンシートをふんわりかぶせます。

両端を斜めに切ります。（巻いた時に綺麗に見えます）

こんな感じです。

砂糖水をハケでクリームを塗るほうへぬります。

生クリームを全体にぬります。気持ち手前のところから3㎝先は少し山なりに塗ります。

ぐるりとオーブンシートごと巻きます。

巻き終わったら端っこを切って2時間くらい冷やして切ります。

切ったら、こんな感じ♪ふわふわロール出来上がりました♪