じゃがいもは皮を剥いて１センチ幅に切り、水にさらす。水を切り、耐熱容器に入れラップをして600wで5～6分チン。

フライパンを熱しバターと油を入れ、じゃがいもを並べる。

両面に美味しそうな焼き色がついたら、◎を入れ、ザックリ混ぜ合わせる。

お皿に盛り、パセリを散らす。