野菜は細切りにする。

南蛮タレを混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。

ししゃもは塩コショウをして片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。（油多め）

①と③を②のタレに長時間（一晩）冷蔵庫で漬け込んだら完成。