ちくわは半分に切って斜め切りにし、えのきは長さを半分に切っておく。

フライパンにごま油(サラダ油でも可)を小さじ1入れ、糸こんにゃくを炒めていく。

水分が飛んでキュルキュルと音がしてきたら、ちくわ、えのき、鷹の爪を加える。

えのきがしんなりしてきたら、合わせておいた●を加える。