ひな祭り★発酵アイスクリームスピルリナ入
DICスピルリナ @dic_spllab
【スピルリナLAB スイーツ】
ひな祭り★ポトラック パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：Hiroko研究員
（特性：スイーツ研究者）
ひな祭り★発酵アイスクリームスピルリナ入
【スピルリナLAB スイーツ】
ひな祭り★ポトラック パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：Hiroko研究員
（特性：スイーツ研究者）
作り方
- 1
豆腐に重石をして、しっかり水切りをしておく
-
- 2
Aをミキサーに入れ、しっかり混ぜ合わせる
-
- 3
2を容器に2/3くらい入れ、冷凍する(1〜2Hくらい)
-
- 4
Aの残り1/3にBを入れしっかりと混ぜ合わせ、固まった3の上にのせ、再度冷凍する
-
- 5
型から外し、上に苺をのせ、器に盛る
-
- 6
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp
コツ・ポイント
ギルトフリーで白砂糖不使用の体に優しい、混ぜて固めるだけの簡単発酵アイスクリームで、甘麹を使う事がポイント！優しい味の柔らかいアイスに♪最初に苺を入れずベースを作れば、ホワイト、ピンク、グリーンの3色も作れて、ひな祭りカラーも楽しむ事も◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551132
