どーやっても、めんどくさい✩酢豚

Name: どーやっても、めんどくさい✩酢豚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(ロースや肩ロースの塊) 200g; 酒 小さじ2; 塩 少々; コショウ 少々; 玉ねぎ 1/3個ぐらい; ピーマン 1個; ニンジン 3センチぐらい; まぶす用の片栗粉 適宜; 砂糖 大さじ1弱; ガラスープの素 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; 酢 大さじ1弱; 水 小さじ4; ケチャップ 小さじ2強; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ1.5; すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1/4

塩じゃけ @cook_40051349

もう少し、材料と調理工程を少なく出来れば定番料理になるんだけどなぁ(@_@)
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように

どーやっても、めんどくさい✩酢豚

塩じゃけ @cook_40051349

もう少し、材料と調理工程を少なく出来れば定番料理になるんだけどなぁ(@_@)
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚肉(ロースや肩ロースの塊) 200g
酒小さじ2
塩少々
コショウ少々
玉ねぎ 1/3個ぐらい
ピーマン 1個
ニンジン 3センチぐらい
まぶす用の片栗粉適宜
〈合わせ調味料〉
砂糖大さじ1弱
ガラスープの素小さじ1/2
片栗粉小さじ1
酢大さじ1弱
水小さじ4
ケチャップ小さじ2強
酒小さじ2
醤油小さじ1.5
すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1/4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉は小さめの一口大に切り
酒、塩、コショウで下味をしておく
合わせ調味料の材料を混ぜておく
2

玉ねぎはくし形切り
ピーマンは種を取り、乱切り
ニンジンは薄めの斜め切り
大きいニンジンなら、さらに縦半分にする
3

下味をした豚肉に
片栗粉を薄くまぶす
4

フライパンに揚げ油を入れ、中温に熱し〈3〉の豚肉をこんがりと揚げ、バットなどに取る
5

フライパンから揚げ油を除き(洗わない、拭き取らない)、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを炒める
6

玉ねぎが透き通り、ニンジンがしんなりしたら揚げた豚肉を加え、炒め合わせる
7

火を弱め、合わせ調味料を回し入れ
かき混ぜながら、タレが透き通るまで、火を通す

コツ・ポイント

お肉を油で揚げてから、炒め合わせます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

塩じゃけ @cook_40051349

2021/02/06 21:02に公開

普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。

このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉にんじんピーマン酒玉ねぎロースケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ