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簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け
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簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

簡単で美味しく、いつでも食べられる保存食です！
牡蠣のアヒージョをイメージして作りました
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きなので、いつでもどこでも食べれる保存食にしてみました。オイスターソース無しでニンニクと塩と調味スパイスだけで作りました！

簡単で美味しく、いつでも食べられる保存食です！
牡蠣のアヒージョをイメージして作りました
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牡蠣が大好きなので、いつでもどこでも食べれる保存食にしてみました。オイスターソース無しでニンニクと塩と調味スパイスだけで作りました！

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簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

簡単で美味しく、いつでも食べられる保存食です！
牡蠣のアヒージョをイメージして作りました
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牡蠣が大好きなので、いつでもどこでも食べれる保存食にしてみました。オイスターソース無しでニンニクと塩と調味スパイスだけで作りました！

簡単で美味しく、いつでも食べられる保存食です！
牡蠣のアヒージョをイメージして作りました
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牡蠣が大好きなので、いつでもどこでも食べれる保存食にしてみました。オイスターソース無しでニンニクと塩と調味スパイスだけで作りました！

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材料

2〜3人分
  • 牡蠣 250g
  • 牛乳 牡蠣が洗える
  • オリーブオイル　牡蠣がかぶるくらい 200〜300ml
  • ニンニク 1〜2片
  • 塩 小さじ1
  • マキシマム 適量
  • 鷹の爪 少し
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作り方

  1. 1

    牡蠣を軽く流水で洗い臭みを取るために牛乳で洗う

    • 簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルにニンニクと塩、マキシマムなど調味スパイス、鷹の爪をいれて水気を拭いた牡蠣を入れて良く煮る

    • 簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    最初は油がはねるので、火傷に気をつけて下さい。牡蠣が全部入ったら蓋をして5〜8分茹でる

    • 簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    消毒したタッパーに入れる
    1週間以上保存したい場合は消毒した瓶に熱いまま入れてください

    • 簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣をオリーブオイルに入れる時とてもはねるので、水気をよく切って入れたらすぐ蓋をするのがポイントです。食中毒予防に良く牡蠣を熱して下さいね！

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のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160
2021/01/31 11:04に公開
子供向けクッキングをやっております。子供も食べれる美味しいレシピ公開してます。もちろん、大人向けも開発中です(^｡^)
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このレシピのキーワード

牡蠣 にんにく 牛乳 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21568657
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