にんじんはスライサーで薄くスライスし、ドライフードメーカーで乾燥させます。
完全乾燥させてください。

ホットケーキミックスに粉末にしたにんじんパウダーを混ぜます。

牛乳又は豆乳を入れ、少し緩いかな、くらいな生地を作り、冷蔵庫で1時間休ませます。
（レモン汁を加えるとさっぱりします）

ホットプレートやフライパンで焼きます。
蜂蜜やバター、ホイップなどををのせていただきます。