カラフル夏野菜の豚しゃぶサラダ
カラフル夏野菜で華やかな豚しゃぶサラダ
このレシピの生い立ち
豚しゃぶサラダをカラフル夏野菜で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、きゅうりを千切りにする
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- 2
しょうがをすりおろす。
みょうがは根本を切り落としてから縦半分に切って、輪切り（半月切り）にする -
- 3
ゆでたコーンの身を包丁で切り離す
トマトは半分に切って薄くスライスする - 4
なすはヘタを切り落として縦半分に切って、斜めに薄切りにし、水にさらしておく
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- 5
フライパンに油を入れ、水気を拭いた④のなすを入れ、全体に油を絡めてから火にかけてこんがり焼き色がつくまで焼く
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- 6
沸騰したお湯に豚肉を入れ、日本酒と塩少々を加えて、豚肉に火が通ったら冷水に取って冷えたらザルにあげて水気を切っておく
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- 7
野菜、豚肉を盛り付けて、ポン酢をかけていただく
- 8
盛り付け例
レタスを一番下に敷き、その上に端から野菜ごと列にして盛り付けるとカラフルな彩りを生かした盛り付けとなる -
コツ・ポイント
手順⑧のように彩りよく盛り付ける
レンチンズッキーニ(ID:20871819)を加えるのもgood
つくれぽ
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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