フライパンに、サバ缶を水ごと入れる。中火にかけてほぐしながら炒める。ほぐれたら、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて炒める。

①の水分がなくなったら、万能ねぎと胡麻入れて、サッと炒めて火を止める。