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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

蒸したじゃがいもで食感アップ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でじゃがいもを掘りました。小さなお芋が取れたので有効に使いたくて。

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家庭菜園でじゃがいもを掘りました。小さなお芋が取れたので有効に使いたくて。

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ユアブラくらぶ
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家庭菜園でじゃがいもを掘りました。小さなお芋が取れたので有効に使いたくて。

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材料

4人分
  • じゃがいも(小さいの) 8個
  • ショルダーベーコン 60グラム
  • きゅうり 2本
  • ロメインレタス 6枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 大さじ1〜2
  • マヨネーズ 適宜
  • 胡椒 適宜
  • トマト(付け合せ) お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま蒸して、蒸し上がったら皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ショルダーベーコンはサッと炒めて食べやすい大きさに切る。

    • ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは3ミリくらいの厚さに輪切りにし、軽く塩もみして、水気を絞っておく。

    • ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ロメインレタスも食べやすい大きさに切る。

    • ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにすべて入れて、砂糖とお酢を入れて軽く混ぜて、マヨネーズを入れて和えて胡椒をかけて完成。今日は付け合せにトマト!

    • ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは蒸しているので茹でたものより歯ごたえが良いです。
新玉ねぎがあればぜひ入れてください!

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051
2023/06/21 11:23に公開
最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ トマト キュウリ じゃがいも ショルダーベーコン ロメイン・レタス

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