ブラジル版ストロガノフ(現地レシピ)
世界の料理＋α @cook_40397288
ロシア料理ビーフストロガノフのブラジル版。ブラジルでは鶏肉をよく使います。
こちらはブラジルのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポルトガル語では"Estrogonofe de frango"となります。
牛肉、鶏肉、魚介類。様々な食材で作られる料理です。
詳細&動画↓
https://worldcuisinehr.com/estrogonofedefrango/
ブラジル版ストロガノフ(現地レシピ)
ロシア料理ビーフストロガノフのブラジル版。ブラジルでは鶏肉をよく使います。
こちらはブラジルのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポルトガル語では"Estrogonofe de frango"となります。
牛肉、鶏肉、魚介類。様々な食材で作られる料理です。
詳細&動画↓
https://worldcuisinehr.com/estrogonofedefrango/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩と小麦粉をまぶします。
-
- 2
鍋にオリーブオイル、バター、ニンニクを入れます。
炒めます。
香りがするまで。 -
- 3
鶏肉を加えて炒めます。
色が変わるまで。 -
- 4
玉ねぎ、マッシュルーム、ケチャップ、マスタードを加えます。
2分炒めます。
中火。 -
- 5
生クリームを加えます。
混ぜます。
沸騰させます。
蓋をします。
弱火で5分煮込みます。
塩と胡椒で味を調整します。 -
- 6
細切りフライドポテト、白米を添えます。
パセリを振りかけます。
完成 -
コツ・ポイント
・不思議なくらいフライドポテトがしっくりきます。
・ケチャップの量は、メーカーによって変わります。私は100均のケチャップを使いました。
・お菓子として販売されているポテトチップスでもしっくりきます。その場合、塩加減にご注意ください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- 居酒屋さんのエリンギポン酢☆オーブンで♪
- オートミールのキムチ雑炊★ダイエット簡単
- 人気☆簡単バレンタインデー熊カップチョコ
- 【材料3つ】しっとり濃厚ガトーショコラ
- 火を使わず簡単◎キム家の韓国式うずら煮卵
- Buttermilk Biscuits Batch 7
- Slow Cooked Pork Roast with Ranch Mashed Potatoes and Glazed Carrots
- Brad's weeknight baked pasta & meatballs
- Easy breakfast chia pudding
- Smoked Chorizo Sausage with Black Beans
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576954
