ネギをお好みの形にきります。

薄力粉を入れた袋に鶏ムネ肉を入れて薄く薄力粉が付くぐらい振ります。

フライパンを、軽く熱して鶏肉の皮を下に向けて並べて蓋をして、しばらく中火で焼きます。

焦げ目がついたらひっくり返し同じように蓋をして焼き、焼けたらねぎをいれてネギがしんなりするまで炒めます。

炒めれたら、塩、胡椒で味を付けて完成です！