苦みの強すぎるゴーヤの炒め物
greenzebra @cook_40050426
とても苦いゴーヤを美味しく食べるための、苦みを抑える炒め物です。
このレシピの生い立ち
購入したゴーヤーが、長時間水に晒しても、薄切りにして塩もみしても苦すぎたので、熱湯と油炒めのセットにしたら、ようやく苦みが消えました。エリンギと混ぜただけですが、副菜としてよかったです。
苦みの強すぎるゴーヤの炒め物
とても苦いゴーヤを美味しく食べるための、苦みを抑える炒め物です。
このレシピの生い立ち
購入したゴーヤーが、長時間水に晒しても、薄切りにして塩もみしても苦すぎたので、熱湯と油炒めのセットにしたら、ようやく苦みが消えました。エリンギと混ぜただけですが、副菜としてよかったです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598527



