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グリーンレモンチーズケーキ
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グリーンレモンチーズケーキ-レシピのメイン写真

グリーンレモンチーズケーキ

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

9〜10月頃から旬を迎えるグリーンレモン!
貴重な季節に特別なチーズケーキ!
きっと喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
レモンのケーキが好きで冬場よく作りますが、グリーンレモンを使って甘酸っぱいチーズケーキもいいなぁと作りました♪

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貴重な季節に特別なチーズケーキ!
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グリーンレモンチーズケーキ

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材料

15cmホール型1個分
  1. レモン(今回はグリーンレモン) 1個
  2. グラニュー糖 大さじ1
  3. クリームチーズ 200g
  4. バター 30g
  5. 砂糖(きび砂糖使用) 30g
  6. 卵 2個
  7. 薄力粉 30g
  8. はちみつ 大さじ3
  9. (レモン汁)残りを絞る 大さじ1
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作り方

  1. 1

    グリーンレモンは5〜6枚スライスし、残りは絞る。
    スライスしたレモンに大さじ1のグラニュー糖を振りかける。

    • グリーンレモンチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズは常温に、バターは溶かしバターにしておく。

  3. 3

    クリームチーズに砂糖を混ぜる。その後、溶き卵、ハチミツ、バター、レモン汁、薄力粉の順で混ぜていく。

  4. 4

    型にシートを引き、3を流し入れる。
    1のスライスレモンを上に並べ、180℃のオーブンで30〜40分湯煎焼きにする。

    • グリーンレモンチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ※底が取れる型の場合には、型の周りをアルミホイルで覆う。

  6. 6

    4の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/09/25 03:57に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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