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簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング
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簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング

meru103
meru103 @cook_40064539

おろしたタイプの玉ねぎドレッシングなので扱いやすいです。
1ヵ月位は長期保存が可能です。
普通の玉ねぎでも新玉ねぎでも出来ます。
ひとつあれば色々な料理に使えて便利です。
油はこめ油が癖が無くヘルシーでおすすめですが、ごま油で風味を加えたりしても♪

レシピの材料にお酢が抜けておりました。
印刷してくださった方、大変申し訳ありませんでした。
グラム表記も加え作りやすくしました(2025年5月)

おろしたタイプの玉ねぎドレッシングなので扱いやすいです。
1ヵ月位は長期保存が可能です。
普通の玉ねぎでも新玉ねぎでも出来ます。
ひとつあれば色々な料理に使えて便利です。
油はこめ油が癖が無くヘルシーでおすすめですが、ごま油で風味を加えたりしても♪

レシピの材料にお酢が抜けておりました。
印刷してくださった方、大変申し訳ありませんでした。
グラム表記も加え作りやすくしました(2025年5月)

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簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング

meru103
meru103 @cook_40064539

おろしたタイプの玉ねぎドレッシングなので扱いやすいです。
1ヵ月位は長期保存が可能です。
普通の玉ねぎでも新玉ねぎでも出来ます。
ひとつあれば色々な料理に使えて便利です。
油はこめ油が癖が無くヘルシーでおすすめですが、ごま油で風味を加えたりしても♪

レシピの材料にお酢が抜けておりました。
印刷してくださった方、大変申し訳ありませんでした。
グラム表記も加え作りやすくしました(2025年5月)

おろしたタイプの玉ねぎドレッシングなので扱いやすいです。
1ヵ月位は長期保存が可能です。
普通の玉ねぎでも新玉ねぎでも出来ます。
ひとつあれば色々な料理に使えて便利です。
油はこめ油が癖が無くヘルシーでおすすめですが、ごま油で風味を加えたりしても♪

レシピの材料にお酢が抜けておりました。
印刷してくださった方、大変申し訳ありませんでした。
グラム表記も加え作りやすくしました(2025年5月)

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材料

  • 玉ねぎ 300g
  • しょうゆ 大さじ5(90g)
  • 砂糖 大さじ3(27g)
  • 酢 大さじ3(45g)
  • 塩 小さじ2分の1(1.5g)
  • かつお節又は顆粒昆布だし 2.5g程
  • 油 大さじ3(36g)~
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて300g計り、すりおろす。
    フープロがおすすめです。

    • 簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの辛味を飛ばすため、加熱する。
    レンジの場合は耐熱容器に入れて、600wで5分。

  3. 3

    鍋の場合はフライパンで弱火で混ぜながら5分位水分を飛ばす

  4. 4

    温かいうちに、砂糖、塩、醤油、酢、粉砕したかつお節か顆粒昆布だしを加えよく混ぜる。
    更に油を加えて混ぜたら完成

    • 簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング作り方4写真
  5. 5

    保存は清潔なビンやペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で1ヵ月位は持ちます。

    • 簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング作り方5写真
  6. 6

    追記:当面使う分のみ、スプーンですくえる容器に入れるのがおすすめです。ペットボトルだと出過ぎてしまいます。

    • 簡単!長期保存!和風玉ねぎドレッシング作り方6写真
  7. 7

    【使い方】
    ・焼肉のタレとして
    ・冷ややっこや蒸し鶏に
    ・炒め物のタレとして
    ・チキンや魚のムニエルのソースに

  8. 8

    レンジの場合、予め保存する容器に入れて加熱すると、洗い物が減ります。

コツ・ポイント

長期保存と辛みを飛ばす為、しっかり加熱します。
玉ねぎを水にさらすと水分が入り、長期保存できません。
砂糖は多めですが保存のため減らさないでください。甘すぎません
辛みがあっても日に日に和らぎます。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2023/09/25 11:33に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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かつお節 玉ねぎ

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