一から手作り！！お醤油アイスクリーム
基本の材料に「あま塩しょうゆ」を加えて作りました！
濃厚な甘みに、ほんのり感じるしょっぱさが加わりクセになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
マルハマ食品HPにて、その他様々なおすすめレシピを掲載中！
定番料理から、ちょっと意外なメニューまで...
ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
https://www.maruhamafoods.co.jp/recipe/
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ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
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アプリでひらく作り方
- 1
☆マルハマ食品「あま塩しょうゆ」を使います
(当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)
-
- 2
卵は卵白と卵黄に分け、砂糖は半量ずつに分けておく。
- 3
卵白は少しずつ砂糖(25g)を入れながら泡立て、最後角が立つくらいまでに仕上げる。
-
- 4
別の容器で生クリームを泡立て、最後すくって落とした時に形が残る程度までに仕上げる。
-
- 5
卵黄は砂糖(25g)を入れてすり混ぜて、牛乳とあま塩しょうゆも加えてさらに良く混ぜる。
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- 6
⑤に④の生クリームを加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 7
最後に、⑥に③の卵白を加えてゴムベラで底からよく混ぜる。
(卵黄が沈まないように均一に混ぜること。) -
- 8
容器に移して冷凍庫で冷やし、2時間程経ったら、一度取り出し底から全体をかき混ぜる。
- 9
再度冷凍庫に入れ、さらに2時間以上冷やし固めれば出来上がり。
- 10
お好みでレーズンやクッキー、ナッツ等をトッピングしたり、コーンにのせても◎
- 11
☆楽天市場店へはこちら↓
https://www.rakuten.co.jp/maruhamafoods/
コツ・ポイント
卵白は、しっかりと泡立てて下さい(なめらかな仕上がりになるため)。
⑧で完全に固まる前に一度全体をかき混ぜておくことが、上手に仕上げるポイント！
(2層に分離してしまったりと均一に固まらないことがあります)
つくれぽ
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