にんにくをみじん切りにする。

小松菜を5センチ幅に切る。

フライパンに1と鷹の爪、オリーブオイルを入れ中火で熱します。

にんにくがキツネ色になったら小松菜を入れて炒め、軽く火が通ったら小松菜だけボウルに取り出します。

4のフライパンを洗わずそのまま水370mlを入れて強火にします。沸騰したら塩、パスタを入れて茹でます。

水分がなくなりパスタが茹で上がる頃に、4、しらす、柚子胡椒を入れて炒めます。

更に盛り付け黒胡椒をふったら完成です。